Flash

Меню масленицы 2012

Меню на 100 человек

Количество персон: от 100 человек
Место проведения: г. Москва, Московская область
Время проведения: от 2 до 4 часов

В смету расходов включен комплекс услуг:

• Работа поваров и официантов в течении всего мероприятия
• Транспортировка оборудования, инвентаря и продуктов к месту проведения мероприятия
• БЕСПЛАТНО: посуда, приборы, столы и столовый текстиль.

Средний вес продукции (без напитков) на одну персону 600 гр.

Сумма заказа по меню на одного человека составляет: 1 600руб. 00коп.

Канапе А Ля Карт (115гр.-3шт./чел.)

• Сырные дольки с фруктовым ассорти на шпажках
• Апитайзер – руже из красной сельди на жареном крутоне
• Канапе с бужениной запеченной в прованских травах
• Канапе с отварным языком и дижонской горчицей
• Канапе с салом на крутоне из черного хлеба с маринованным огурчиком
• Мини-пицца с цуккини, миланской салями и сыром пармезан

Холодные закуски (100гр./чел.)

• Разносолы из боченка (огурчики малосольные, маринованные помидорчики, черемша, чеснок, маринованная капусточка)
• Ассорти мясное: салями, ветчина, копченая филе индейки, грудинка

Блинная станция (125гр./чел. – 3 шт.)

• Блинчики с мясом и припеком
• Блинчики с сыром и ветчиной
• Блинчики с крынкой доброй сметаны
• Блинчики с липовым медом
• Блинчики с клубничным конфитюром
• Блинчики со сгущенным молоком

Горячие закуски — Барбекю (150гр./чел.)

• Домашние колбаски — гриль в ассортименте
• Мини шашлычки из куриного филе
• Мини шашлычки из свиной шейки, выдержанной в травах и специях, жаренной в винном соусе

Кондитерские и выпечные изделия (75гр./чел.)

• Горячие закусочные мини-пирожки в ассортименте (с мясом, капустой, яйцом и рисом, растягайчики с рыбой)
• Сладкие мини-пирожки в ассортименте (с яблоком, слойки с канфитюрами, мини-кексы шоколадные и ванильные)
• Лаваш узбекский к барбекю

Безалкогольные напитки (150мл./чел.)

•  Горячий домашний ягодный морс

Чай и Кофе (400мл./чел.)

• Русский Самовар с ароматным чаем, заваренным с травами и медом, с маковыми баранками

Алкогольные напитки (350мл.чел.)

• Медовуха «Сладкая, в меру хмельная»
• Классический глинтвейн Каролина из сухого вина

Сервис

• Доставка, сервировка, прокат, обслуживание
• Одноразовая посуда

Меню на 500 человек

Количество персон: от 500 человек
Место проведения: г. Москва, Московская область
Время проведения: от 1 до 2 часов

В смету расходов включен комплекс услуг:

• Работа поваров и официантов в течении всего мероприятия
• Транспортировка оборудования, инвентаря и продуктов к месту проведения мероприятия
• БЕСПЛАТНО: посуда, приборы, столы и столовый текстиль.

Средний вес продукции (без напитков) на одну персону 315 гр.

Сумма заказа по меню на одного человека составляет: 450руб. 00коп.

Горячие закуски (6шт./чел.)

• Блинная станция: кружевные домашние блинчики
• Конфитюры в ассортименте
• Мед цветочный с орехами
• Сметана
• Молоко сгущенное

Кондитерские и выпечные изделия (1шт./чел.)

• Горячие закусочные мини-пирожки в ассортименте (с мясом, капустой, яйцом и рисом, растягайчики с рыбой)
• Сладкие мини-пирожки в ассортименте (с яблоком, слойки с канфитюрами, мини-кексы шоколадные и ванильные)

Безалкогольные напитки (100мл./чел.)

• Горячий домашний ягодный морс

Чай и Кофе (200мл./чел.)

• Русский Самовар с ароматным чаем, заваренным с травами и медом, с маковыми баранками

Алкогольные напитки (350мл.чел.)

• Медовуха «Сладкая, в меру хмельная»
• Классический глинтвейн Каролина из сухого вина

Сервис

• Доставка, сервировка, прокат, обслуживание

• Тел.: (495) 662-06-02 - многоканальный;
• Тел.: (495) 940-66-60 - руководитель проектов;
• Тел.: (495) 518-25-80 - отдел продаж;
• Тел.: (965) 226-05-09 - отдел снабжения;
• Тел.: (495) 662-06-02 - отдел кадров, бухгалтерия;

Экипаж Кейтеринг
Catering & Events
Адрес: г. Москва, 127289 Гостиничный проезд дом 4 Б

banket@me.com