Кофе-брейк на семинар

Научно доказано, что человек не может полноценно воспринимать информацию долгое время. Для стимуляции внимания и улучшения работы мозга нужно отвлечься, переключиться на другую тему и восстановить запасы энергии – отдохнуть и перекусить. Именно поэтому организация кофе-брейков стала обязательной при проведении семинаров, научных симпозиумов и конференций, всевозможных обучающих тренингов. Подготовить горячие напитки и разнообразные угощения для короткого перерыва по доступной цене сможет компания «Экипаж Кейтеринг».

Кофе-брейк на семинаре: особенности

Обучающие тренинги, тематические семинары, симпозиумы отличаются насыщенностью. На подобных мероприятиях аудитории приходится в сжатые сроки «поглощать» большие объемы информации, что практически невозможно без перерывов на кофе и бутерброды. Длительность таких пауз составляет от 15 до 45 мин., в некоторых случаях – до часа (продолжительность и количество кофе-брейков согласуется с координаторами основного мероприятия).

Во время перерывов присутствующие могут перекусить, сменить обстановку, обсудить с другими участниками прослушанные выступления. Подносы с угощениями и напитки расставляют на специально сервированных столах. Также их могут разносить по залу официанты, что заметно облегчит задачу обслуживания гостей и поможет избежать скопления людей возле фуршетной линии.

Организация питания в формате кофе-брейка имеет несколько преимуществ:

• легкая физическая нагрузка (участники не закреплены за столиками или местами, могут свободно перемещаться по залу, отдыхая от длительного сидения);
• возможность подкрепиться, не отрываясь от рассматриваемой темы и собеседников;
• составление уникального меню для кофе-брейка на семинаре;
• высокий уровень сервиса.
• возможность организовать угощение в любой доступной локации (в конференц-зале, холле отеля, парке, офисе компании, на открытой площадке).

Наши специалисты возьмут на себя все хлопоты, начиная с составления списка продуктов и приготовления угощений и заканчивая уборкой территории. Каждому клиенту гарантируется индивидуальный подход: мы учитываем все пожелания заказчика относительно меню, стилистики и места проведения мероприятия.

Чем кормить гостей?

Зачастую предложить участникам полноценную горячую пищу нет ни времени, ни возможности; при этом «перекус» должен быть легким и довольно сытным. Руководствуясь этим принципом, наши повара приготовят для ваших гостей разноплановые угощения:

• сандвичи с начинками;
• тарталетки;
• канапе;
• панкейки;
• блинчики;
• пирожки;
• круассаны;
• кексы;
• печенье;
• конфеты;
• булочки.

В меню можно добавить сырную, мясную и фруктовую нарезку, порционные десерты и салаты, а в холодное время года – горячие закуски. Также наши специалисты могут приготовить оригинальное лакомство по рецепту заказчика.

Помимо угощений, гостям подадут кофе, чай, лимонады, соки, минеральную воду. Возможна подача алкогольных напитков, количество и ассортимент которых оговаривается непосредственно с клиентом.

Качественный сервис без переплат

Компания «Экипаж Кейтеринг» обеспечит жителям Москвы и области профессиональное выездное обслуживание. Наши менеджеры, повара, бариста, официанты позаботятся о подборе, оформлении площадки, составлении меню, закупке продуктов, приготовлении блюд, сервировке столов, обслуживании и уборке территории. Звоните: мы в сжатые сроки организуем питание для любого количества гостей, сэкономив ваше время и силы!